Gluten pszenicy

Gluten pszenicy jest naturalnym białkiem ziarna abstrakcyjnym z pszenicy, z wyglądem jasnożółtego proszku. Składa się z różnych aminokwasów. Jego cechy obejmują silną hydroskopowość, lepkosprężystość, rozszerzalność, formalność filmu, właściwości termootometowe adhezji i emulgowanie liposukcji.
Gluten istotny pszenica jest oddzielona i ekstrahowana z wysokiej jakości pszenicy za pomocą technologii separacji trójfazowej. Może być stosowany w wielu różnych zastosowaniach, w tym produktach piekarniczych; chleb, pałkarze, powłoki i smaki; zboża śniadaniowe; Ser Analogue & Pizza; produkty oparte na mięsie, rybach, drobiu i surimi; frezowanie i fortyfikacja mąki; przekąski odżywcze; higiena osobista; Przemysł farmaceutyczny; Foods dla zwierząt domowych; Karma dla zwierząt; Karm akwakultury i nie tylko.