Laktytol

Nazwa chemiczna: 4-O- -D-galaktopiranozylo-D-glucitol
Nr CAS: 585-86-4
Opis: Biały krystaliczny proszek lub bezbarwny roztwór
Źródło: Otrzymywana z laktozy w wyniku katalitycznego uwodornienia reszty glukozy

Wyślij zapytanie

Szczegóły produktu

Podstawowe informacje.

Nr modelu	Laktytol
EINECS	209-566-5
Typ	Sacharyna sodowa
Wartość odżywcza	Odżywcze
Efekt	Stabilizacja
Ratunek	Naturalny
Wygląd	Biały kryształ w proszku
Metoda testowa	HPLC
Próbka	Bezpłatna próbka
M G	344.31
Pakiet Transportowy	25 kg/worek
Specyfikacja	99%
Znak firmowy	ZHUOFENG
Pochodzenie	Chiny kontynentalne
Kod HS	3001909099
Zdolność produkcyjna	5000 mt/miesiąc

Identyfikacja chemiczna

Nazwa chemiczna	4-O- -D-galaktopiranozylo-D-glucitol
Nr CAS	585-86-4
Opis	Biały krystaliczny proszek lub bezbarwny roztwór
Źródło	Otrzymywany z laktozy w wyniku katalitycznego uwodornienia reszty glukozy

Właściwości

Słodycz	Około 40% sacharozy, o czystym, sacharozowym smaku
Rozpuszczalność	Dobrze rozpuszczalny w wodzie; słabo rozpuszczalny w etanolu
Stabilność	Wykazuje wysoką stabilność w warunkach kwaśnych, zasadowych, termicznych i narażonych na działanie światła, dzięki czemu nadaje się do szerokiej gamy metod przetwarzania żywności
Wartość kaloryczna	~2,0 kcal/g (około połowa kalorii cukru)
Niepróchnicotwórczy	Nie sprzyja próchnicy zębów

Zastosowania w przemyśle spożywczym

Laktytol jest szeroko stosowany jako słodzik luzem i składnik funkcjonalny w produktach o obniżonej zawartości cukru i bez cukru, w tym:

Wypieki	ciasteczka, ciasta, ciastka
Wyroby cukiernicze	czekoladki bez cukru, cukierki twarde i miękkie, guma do żucia
Produkty mleczne	lody, desery mrożone, jogurty
Produkty specjalistyczne	dżemy, konfitury, posypki zbożowe, batony odżywcze

Korzyści zdrowotne i odżywcze

Niski wpływ na glikemię: Odpowiedni dla diabetyków i osób na diecie niskowęglowodanowej
Funkcja prebiotyczna: wspomaga wzrost pożytecznych bakterii jelitowych, takich jak Bifidobacteria i Lactobacilli
Działanie przeczyszczające: Stosowany w zastosowaniach farmaceutycznych do leczenia zaparć i encefalopatii wątrobowej – typowe skuteczne dawki wahają się od 10–20 g dziennie
Właściwości błonnikowe: Przyczynia się do zdrowia i regularności trawienia

product-400-400

Specyfikacja

Przedmiot testowy	Standard	Wynik
Identyfikacja	Spełnia wymagania	Odpowiadać
Wygląd	Białe kryształy	Odpowiadać
Próba (sucha masa)	>=98.5%	Odpowiadać
Inne poliole	Mniej niż lub równo 1,5%	Odpowiadać
Strata przy suszeniu	Mniejsze lub równe 0,2%	Odpowiadać
Pozostałość po zapłonie	Mniejsze lub równe 0,02%	Odpowiadać
Redukcja cukrów	Mniejsze lub równe 0,5%	Odpowiadać
Metale ciężkie	Mniej niż lub równo 2,5 ppm	Odpowiadać
Arsen	Mniejsze lub równe 0,5 ppm	Odpowiadać
Nikiel	Mniejsze lub równe 1 PPM	Odpowiadać
Ołów	Mniejsze lub równe 0,5 ppm	Odpowiadać
Siarczan	Mniejsze lub równe 50PPM	Odpowiadać
Chlorek	Mniejsze lub równe 50PPM	Odpowiadać
Temperatura topnienia	92-96ºC	Odpowiadać

Opakowanie

Opakowanie: worek 25kg.

product-400-400 product-362-400

Inne gorące produkty
CAS	Imię angielskie	CAS	Imię angielskie
11138-66-2	Guma ksantanowa	144-55-8	Wodorowęglan sodu
3081-61-6	L-Teanina	77-92-9	Kwas cytrynowy
50-81-7	Kwas askorbinowy	9000-30-0	Guma guar
1066-33-7	Wodorowęglan amonu	4075-81-4	Propionian wapnia
10124-56-8	heksametafosforan sodu	110-44-1	Kwas sorbinowy
9004-32-4	Karboksymetyloceluloza sodowa	9000-90-2	alfa-amylaza
7778-18-9	SIARCZAN WAPNIA	68424-04-4	Polidekstroza
133-37-9	DL-Kwas winowy	56-89-3	L-cystyna
9000-70-8	Żelatyna	50-99-7	D(+)-glukoza
11103-57-4	Witamina A	657-27-2	Chlorowodorek L-lizyny
10043-52-4	Chlorek wapnia	1343-78-8	Koszenila
10024-66-5	Cytrynian manganu	59-30-3	Kwas foliowy
6915-15-7	Kwas jabłkowy	9031-11-2	-Galaktozydaza
5328-37-0	L-Arabinoza	133876-92-3	Nattokinaza
5949-29-1	Monohydrat kwasu cytrynowego	50-21-5	Kwas mlekowy
92-48-8	6-metylokumaryna	308066-66-2	Fruktooligosacharydy

Popularne Tagi: laktytol, Chiny producenci laktytolu, dostawcy, fabryka

Wyślij zapytanie